Unsere Karte

Vorspeise

Wachtelbrust
Zwiebel (gepickelt & cremig) | Apfelperlen
Portwein | Feldsalat
13.60 €

Ziegenkäse Creme Brûlée
Walnussbrot | Balsamico
12.90 €

Suppe

Petersilienwurzel
Croûton | Öl | Chips
8.90 €

Tomatenkraftbrühe
Ravioli | Concassé
9.20 €

Vegetarisch

Kürbisbällchen (frittiert)
weiße Bohne (Cannelinni & Mousse)
Erbse | Velouté | Koriander
18.90 €

Pasta

Tortelloni
braune Butter | Ricotta | Mandeln
Olive (Sugo) | Tomate | Spinat
18.90 €
wahlweise mit ...
... Lammkotlette (4 St.)  +12.00 €
... Garnelen                   +12.00 €

Fleisch

Schweinebauch (lackiert) | Senf (Süß)
Weißkohl | Kaspressknödel
28.40 €

hausgemachtes Schweineschnitzel
Champignonrahmsauce | Pommes Frites
18.90 €

Kalbstafelspitz | Meerrettich
Lauch (geschmort) | Möhre (gebacken)
Sellerie (creme) | Petersilie | Herzogin
29.70 €

Rumpsteak | Café de Paris Kruste
Zuckerschote | Kartoffelbaumkuchen
34.20 €

Involtini vom Huhn | Jus
Champignon- Rosmarintatar
Pomodori Secci | Polenta
27.60 €

Fisch

Skrei | Mandelbutter
Beluga Linsen | Brokkoli
Kartoffel- Mousseline
28.90 €

Rotbarbe
Monoknoblauch | Sprossen
Baba Ghanoush | Estragon- Gnocchi
27.20 €

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